{"id":44158,"date":"2023-06-10T15:47:23","date_gmt":"2023-06-10T19:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/?p=44158"},"modified":"2023-06-10T15:48:31","modified_gmt":"2023-06-10T19:48:31","slug":"rondonia-saboroso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/rondonia-saboroso\/","title":{"rendered":"Oficinas Criativas promovem a inova\u00e7\u00e3o de sabores com foco no 1\u00ba Circuito Gastron\u00f4mico Rond\u00f4nia Saboroso"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A inova\u00e7\u00e3o de sabores com ingredientes regionais marcou as oficinas criativas j\u00e1 realizadas nos 10 munic\u00edpios que integram o 1\u00ba Circuito Gastron\u00f4mico Rond\u00f4nia Saboroso, que acontecer\u00e1 em tr\u00eas temporadas, entre os dias 06 de julho e 20 de agosto de 2023.<\/p>\n\n\n\n

Em cada um dos 10 munic\u00edpios, o chef de cozinha William Aimar se reuniu com representantes dos estabelecimentos que aderiram ao Festival, promovendo uma verdadeira troca de experi\u00eancias e conhecimento. Muito al\u00e9m da teoria, os participantes das Oficinas Criativas precisaram colocar a m\u00e3o na massa e, na pr\u00e1tica, foram descobrindo novas formas de agregar os ingredientes regionais na produ\u00e7\u00e3o de pratos inovadores e bastante elaborados. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cNas 10 cidades participantes h\u00e1 toda uma qualifica\u00e7\u00e3o, at\u00e9 o lan\u00e7amento do Circuito Gastron\u00f4mico. Em cada uma das atividades a gente movimenta as pessoas, desde a cozinha, o empres\u00e1rio e o atendimento, para ter um evento muito bacana, com uma qualidade \u00edmpar e pratos muito bem elaborados, no contexto de cada empresa participante\u201d, explica o Chef e consultor gastron\u00f4mico William Aimar.<\/p>\n\n\n\n

Durante a Oficina Criativa, para os empres\u00e1rios e colaboradores dos estabelecimentos participantes, o desafio foi justamente deixar de lado o comum e rotineiro para conseguir enxergar o potencial de uma variedade maior de produtos, possibilitando a cria\u00e7\u00e3o de novas ideias. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para a empres\u00e1ria V\u00e2nia Mara Vargas Corrente, que h\u00e1 12 anos est\u00e1 \u00e0 frente do restaurante Cabana do Peixe, em Cacoal, a expectativa com o 1\u00ba Circuito Gastron\u00f4mico Rond\u00f4nia Saboroso n\u00e3o poderia ser melhor. \u201cA nossa expectativa \u00e9 criar pratos novos, com elementos daqui da nossa regi\u00e3o, que s\u00e3o riqu\u00edssimos e, muitas vezes, a gente n\u00e3o utiliza. Ent\u00e3o esse festival veio para agregar essa situa\u00e7\u00e3o, de explorar o que temos aqui para fazer pratos saborosos. O formato do Festival \u00e9 maravilhoso e ele vem justamente com uma outra ideia, sobre o uso dos mais variados produtos\u201d, destacou a empres\u00e1ria. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Participam do Rond\u00f4nia Saboroso, restaurantes, cafeterias, confeitarias, petisqueiras, hamburguerias e bares. Cada um deles ter\u00e1 que elaborar um menu especial, visando o resgate da cultura e da gastronomia local. A primeira temporada do Circuito Gastron\u00f4mico acontece simultaneamente em Cacoal, Cerejeiras e Pimenta Bueno, entre 06 e 23 de julho. A segunda temporada envolve os munic\u00edpios de Ariquemes, Machadinho D\u2019oeste e Porto Velho, no per\u00edodo de 13 a 31 de julho. J\u00e1 a terceira e \u00faltima temporada acontece nos munic\u00edpios de Jaru, Ji-Paran\u00e1, Ouro Preto do Oeste e S\u00e3o Miguel do Guapor\u00e9, entre 03 e 20 de agosto.<\/p>\n\n\n\n

Grelson Campos Santos \u00e9 empres\u00e1rio em Pimenta Bueno, onde comanda o Restaurante Caleb, que neste ano completa 14 anos. Para ele, o 1\u00ba Circuito Gastron\u00f4mico Rond\u00f4nia Saboroso \u00e9 o momento certo para inovar. \u201cA motiva\u00e7\u00e3o \u00e9 criar pratos novos, saborosos, com produtos t\u00edpicos daqui. Queremos criar pratos que ainda n\u00e3o temos, para inovar o nosso card\u00e1pio e esse Festival \u00e9 o grande incentivo que precis\u00e1vamos. Estamos participando para mostrar o nosso potencial e para criar um prato exclusivo para o restaurante, que se torne a marca do Caleb\u201d, enfatizou.<\/p>\n\n\n\n

O Rond\u00f4nia Saboroso \u00e9 um festival gastron\u00f4mico realizado pela Federa\u00e7\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es Comerciais e Empresariais de Rond\u00f4nia (FACER), com apoio das Associa\u00e7\u00f5es Comerciais e Empresariais dos munic\u00edpios, pelo Governo Estadual de Rond\u00f4nia, por meio da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econ\u00f4mico (SEDEC) e conta com o apoio institucional  do Conselho Empresarial de Turismo (CONETUR), da Federa\u00e7\u00e3o das C\u00e2maras de Dirigentes Lojistas (FCDL), da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) e  do Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas em Rond\u00f4nia (SEBRAE\/RO).<\/p>\n\n\n\n

Durante todas as etapas, al\u00e9m das oficinas criativas, os estabelecimentos contar\u00e3o ainda com oficinas voltadas \u00e0 gest\u00e3o, atendimento, vendas, marketing e comunica\u00e7\u00e3o e ter\u00e3o acesso \u00e0 consultorias individuais, com cinco chefs de cozinha renomados, que ir\u00e3o colaborar para a cria\u00e7\u00e3o de pratos saborosos, inovadores e exclusivos, que ser\u00e3o apresentados ao p\u00fablico durante o Festival Gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAl\u00e9m de trazer conhecimento, elevar ainda mais o n\u00edvel gastron\u00f4mico do nosso estado, o Rond\u00f4nia Saboroso quer valorizar os produtos da nossa regi\u00e3o. Por meio do Circuito Gastron\u00f4mico, queremos incentivar os estabelecimentos, mostrando como explorar os alimentos, agregando conhecimento, criatividade e inova\u00e7\u00e3o, e, ao mesmo tempo, despertar no p\u00fablico a curiosidade, o interesse pela gastronomia regional\u201d, finalizou Gerson Zanato, coordenador do 1\u00ba Circuito Gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

Vale destacar que, durante o per\u00edodo do festival, cada estabelecimento participante estar\u00e1 devidamente identificado e ter\u00e1 todo o suporte da organiza\u00e7\u00e3o na divulga\u00e7\u00e3o dos pratos criados. Fot\u00f3grafos profissionais, influenciadores digitais e a imprensa local ser\u00e3o grandes parceiros, garantindo ainda mais visibilidade ao festival. A expectativa \u00e9 alcan\u00e7ar 100 empresas participantes no 1\u00ba Circuito Gastron\u00f4mico Rond\u00f4nia Saboroso.<\/p>\n\n\n\n

(Giliane Perin \u2013 Assessoria de Imprensa\/Rond\u00f4nia Saboroso)<\/p>\n\n\n\n

Contato:<\/em><\/p>\n\n\n\n

(69) 98449-0515<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A inova\u00e7\u00e3o de sabores com ingredientes regionais marcou as oficinas criativas j\u00e1 realizadas nos 10 munic\u00edpios que integram o 1\u00ba<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44159,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1557],"class_list":["post-44158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-culinaria-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44158"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44164,"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44158\/revisions\/44164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}