{"id":31852,"date":"2021-06-19T07:51:03","date_gmt":"2021-06-19T11:51:03","guid":{"rendered":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/?p=31852"},"modified":"2021-06-19T07:51:05","modified_gmt":"2021-06-19T11:51:05","slug":"festa-junina-e-as-delicias-da-comida-tipica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/festa-junina-e-as-delicias-da-comida-tipica\/","title":{"rendered":"Festa Junina e as del\u00edcias da comida t\u00edpica"},"content":{"rendered":"\n
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O m\u00eas de junho \u00e9 o mais aguardado pelos brasileiros amantes da Festa Junina. Essa festa t\u00edpica brasileira surgiu h\u00e1 muitos anos atr\u00e1s associada ao solst\u00edcio de ver\u00e3o na Europa e \u00e0s festividades crist\u00e3s do continente. Com o avan\u00e7ar da coloniza\u00e7\u00e3o no Brasil, essas cren\u00e7as e festividades foram incorporadas \u00e0 cultura local, o que deu origem ao que chamamos de Festa Junina.<\/p>\n\n\n\n

A caracteriza\u00e7\u00e3o caipira e alimentos nativos deram uma nova cara \u00e0 festividade, reinventando-a por completo. E todo ano n\u00f3s a comemoramos do jeito que s\u00f3 o brasileiro sabe: pendurando bandeirinhas, pulando fogueira, dan\u00e7ando quadrilha e nos esbaldando em deliciosos doces e pratos t\u00edpicos. <\/p>\n\n\n\n

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Ali\u00e1s, \u00e9 a comida que rouba a cena. Afinal, quem resiste aos pratos juninos? doces, salgados e bebidas. Infelizmente, com a pandemia de Covid-19, as Festas Juninas foram interrompidas. Mas, voc\u00ea ainda pode preparar essas del\u00edcias gastron\u00f4micas no conforto e seguran\u00e7a da sua casa, respeitando todas as medidas sanit\u00e1rias e a tradi\u00e7\u00e3o junina. <\/p>\n\n\n\n

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Se tem uma coisa que n\u00e3o pode ficar de fora da Festa Junina s\u00e3o os doces. Afinal, esperamos o ano todo para nos esbaldar neles. Existem in\u00fameros doces tradicionais que fazem dessa festividade ainda mais especial e deliciosa! Canjica, arroz doce, curau, queijadinha e outras del\u00edcias juninas. <\/p>\n\n\n\n

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A Festa Junina acaba coincidindo com a transi\u00e7\u00e3o para a esta\u00e7\u00e3o mais fria do ano: o inverno. Essa esta\u00e7\u00e3o, que come\u00e7a oficialmente no dia 21 de junho, deu as caras muito antes. E, com isso, veio tamb\u00e9m a necessidade de prepararmos receitas quentinhas para nos aquecer. Esse \u00e9 o caso do quent\u00e3o, a bebida quente marca registrada da Festa Junina. Al\u00e9m da receita tradicional feita com cacha\u00e7a, frutas e especiarias, existem outras ainda mais deliciosas e especiais. <\/p>\n\n\n\n

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Assim como o quent\u00e3o, o caldo verde tamb\u00e9m \u00e9 uma das receitas tradicionais feitas especialmente para nos aquecer nos dias frios. Al\u00e9m de ser extremamente saboroso, o caldo verde \u00e9 muito vers\u00e1til, permitindo in\u00fameras receitas diferentes que v\u00e3o te conquistar pelo est\u00f4mago. <\/p>\n\n\n\n

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A Festa Junina tamb\u00e9m \u00e9 conhecida pelas suas receitas salgadas, apesar dos doces roubarem a cena. Entre os pratos mais tradicionais est\u00e3o a pamonha, o espetinho, pinh\u00e3o cozido, pipoca, cuscuz. Essas receitas al\u00e9m de serem gostosas, s\u00e3o f\u00e1ceis e pr\u00e1ticas de fazer, facilitando ainda mais na hora de cozinhar para sobrar tempo e energia para voc\u00ea aproveitar a sua festa. <\/p>\n\n\n\n

Terra <\/p>\n\n\n\n

Fotos: Guia da Cozinha <\/p>\n\n\n\n

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