{"id":30599,"date":"2021-03-09T23:22:23","date_gmt":"2021-03-10T03:22:23","guid":{"rendered":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/?p=30599"},"modified":"2021-03-09T23:22:25","modified_gmt":"2021-03-10T03:22:25","slug":"programa-peixe-saudavel-garante-maior-qualidade-para-os-mercados-nacional-e-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/programa-peixe-saudavel-garante-maior-qualidade-para-os-mercados-nacional-e-internacional\/","title":{"rendered":"Programa \u201cPeixe Saud\u00e1vel\u201d garante maior qualidade para os mercados nacional e internacional"},"content":{"rendered":"\n
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Peixes cultivados em cativeiros s\u00e3o mais seguros e possuem alto valor nutricional; o tambaqui \u00e9 o mais procurado<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O Governo de Rond\u00f4nia, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri), refor\u00e7a as a\u00e7\u00f5es voltadas para o Programa \u201cPeixe Saud\u00e1vel\u201d em conson\u00e2ncia com a Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 04 MPA\/2015,<\/a> que institui o Programa Nacional de Sanidade de Animais Aqu\u00e1ticos de Cultivo-\u201cAquicultura com Sanidade\u201d para assegurar que o pescado de Rond\u00f4nia corresponda \u00e0s exig\u00eancias sanit\u00e1rias dos mercados nacionais e internacionais.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo deste programa \u00e9 o atendimento especializado ao piscicultor da agricultura familiar em an\u00e1lise de \u00e1gua e de peixes para auxili\u00e1-lo na manuten\u00e7\u00e3o da qualidade sanit\u00e1ria dos animais, mediante ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas de manejo.<\/p>\n\n\n\n

Segundo destacado pelo secret\u00e1rio da Agricultura, Evandro Padovani, o governador de Rond\u00f4nia, coronel Marcos Rocha, tem fortalecido as medidas para que se invista fortemente junto \u00e0 Entidade Aut\u00e1rquica de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o rural do Estado de Rond\u00f4nia (Emater) na aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o para ajudar o produtor a criar peixe de melhor qualidade. \u201cUm dos equipamentos s\u00e3o os laborat\u00f3rios m\u00f3veis, que colocamos, por meio da Seagri e Superintend\u00eancia Estadual de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Infraestrutura (Sedi), para a Emater levar esse trabalho t\u00e9cnico junto ao produtor rural para que possamos acompanhar e certificar a qualidade do peixe em Rond\u00f4nia\u201d, finalizou.<\/p>\n\n\n\n

ANU\u00c1RIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Estado de Rond\u00f4nia ocupa h\u00e1 cinco anos a lideran\u00e7a como maior produtor de peixes nativos do pa\u00eds, sendo o tambaqui a principal esp\u00e9cie produzida em cativeiro, com 90% de toda a produ\u00e7\u00e3o. Em seguida, vem a jatuarana, com 6%; o pintado, com 2%; e pirarucu, tamb\u00e9m com 2%. S\u00e3o mais de 80 mil toneladas de peixes produzidas anualmente no Estado, conforme apontam os dados Anu\u00e1rio Peixe BR 2020, <\/a>da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura, que valoriza, fomenta e defende a cadeia da produ\u00e7\u00e3o de peixes no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a nutricionista Maria Aucinete Nepomucena, os peixes cultivados em cativeiros s\u00e3o mais seguros por terem uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada e o enriquecimento das ra\u00e7\u00f5es destinadas aos organismos aqu\u00e1ticos representa a possibilidade de se agregar valor \u00e0 piscicultura, por interm\u00e9dio da produ\u00e7\u00e3o de uma carne de qualidade superior para o consumo humano atendendo \u00e0 demanda de mercado. \u201cPor\u00e9m os peixes criados em cativeiro possuem mais \u00e1cidos graxos (gorduras), por se locomoverem pouco e receberem ra\u00e7\u00e3o para engorda. Para o consumo deve-se retirar toda a gordura aparente\u201d, recomenda.<\/p>\n\n\n\n

A Seagri divulgou uma nota na semana passada para esclarecer alguns fatos sobre as informa\u00e7\u00f5es noticiadas recentemente, relacionando o tambaqui \u00e0 ocorr\u00eancia dos raros casos da s\u00edndrome de Haff, conhecida como doen\u00e7a da \u201curina preta\u201d. De acordo com a nota, at\u00e9 o momento, n\u00e3o h\u00e1 qualquer publica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica ou relato da comunidade m\u00e9dica relacionando a doen\u00e7a ao consumo de pescado de cultivo. \u201cOs peixes produzidos em Rond\u00f4nia, em especial o tambaqui, s\u00e3o cultivados com base na sustentabilidade, com seguran\u00e7a sanit\u00e1ria e acompanhados por profissionais e piscicultores experientes para produzir os melhores peixes\u201d, conforme informa a nota.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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O consumo de peixe em cativeiro n\u00e3o oferece risco \u00e0 sa\u00fade humana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A nutricionista ressaltou que o consumo de peixe em cativeiro n\u00e3o oferece risco \u00e0 sa\u00fade humana. Os peixes representam uma fonte de prote\u00edna de alta qualidade, com menos gordura, os quais est\u00e3o diretamente associados \u00e0 sa\u00fade humana pelo seu efeito protetor. O tambaqui, peixe mais produzido e consumido em Rond\u00f4nia, est\u00e1 entre os peixes amaz\u00f4nicos com maior valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

PROTE\u00cdNAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A carne do tambaqui \u00e9 rica, principalmente em prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, com vitaminas do complexo B, que s\u00e3o importantes para a sa\u00fade mental, pele, cabelos, melhora a digest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o de nutrientes; f\u00f3sforo que \u00e9 um dos principais componentes dos ossos e dentes. Tamb\u00e9m atua na contra\u00e7\u00e3o muscular e tem uma fun\u00e7\u00e3o essencial para o bom funcionamento do organismo; \u00e1cidos graxos poli-insaturados, como \u00d4mega 3 e \u00d4mega 6, antioxidantes naturais que reduzem os riscos de c\u00e2ncer, previne doen\u00e7as cardiovasculares, baixa o colesterol LDL (ruim) e aumenta HDL (bom).<\/p>\n\n\n\n

\u201cDentre os benef\u00edcios, \u00e9 importante ressaltar que o peixe auxilia no processo de emagrecimento, por ser uma fonte de prote\u00edna com menos gordura. Apresenta efeito cardioprotetor no organismo ap\u00f3s o consumo e possui baix\u00edssimos n\u00edveis de colesterol\u201d, disse a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

Os peixes podem ser consumidos de v\u00e1rias formas de preparo, assado, ensopado, grelhado, cozido e recomenda-se apenas que se evite ou reduza o consumo em forma de frituras. Pode ser inserido na alimenta\u00e7\u00e3o desde a inf\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n

Secom <\/p>\n\n\n\n

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