{"id":294,"date":"2019-08-14T20:18:00","date_gmt":"2019-08-14T23:18:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/?p=294"},"modified":"2020-01-07T08:32:41","modified_gmt":"2020-01-07T11:32:41","slug":"produtores-rurais-sao-capacitados-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/produtores-rurais-sao-capacitados-e\/","title":{"rendered":"Produtores rurais s\u00e3o capacitados em curso de derivados de leite em Ji-Paran\u00e1"},"content":{"rendered":"

<\/a>Com 30 horas de dura\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnicos do escrit\u00f3rio local da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater) encerraram na quarta-feira (14) um curso de derivados de leite a 11 produtores rurais no Rancho Peso do Boi, na regi\u00e3o do aeroporto Jos\u00e9 Coleto, em Ji-Paran\u00e1.<\/p>\n

O curso teve a finalidade de agregar valor aos participantes que, a partir dos conhecimentos, est\u00e3o habilitados a produzir e comercializar alimentos \u00e0 base de leite ordenhado nos pr\u00f3prios s\u00edtios.<\/p>\n

Reinaldo Alves Garcia pretende iniciar uma agroind\u00fastria de queijos de leite de cabra, que \u00e9 uma boa fonte de prote\u00ednas, gorduras saud\u00e1veis, vitaminas e minerais. \u201c\u00c9 um produto rico em nutrientes e de f\u00e1cil comercializa\u00e7\u00e3o devido \u00e0 escassez na pra\u00e7a\u201d, disse Garcia, sobre as t\u00e9cnicas aprendidas e o desejo de se tornar uma refer\u00eancia em Ji-Paran\u00e1.<\/p>\n

<\/a>Durante o curso, os produtores tiveram acesso \u00e0 manipula\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria prima, fabrica\u00e7\u00e3o, embalagem e comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A extensionista F\u00e1tima Janones, respons\u00e1vel pela ministra\u00e7\u00e3o das aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas, ensinou a fabrica\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios tipos de queijos, requeij\u00e3o, coalhada, iogurte e doce. \u201c\u00c9 muito gratificante compartilhar conhecimento que incentiva e abre portas a novos empreendimentos\u201d, declarou Janones.<\/p>\n

No ramo h\u00e1 dez anos em queijos coalho e frescal, S\u00edlvio Braga vislumbra amplia\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio. \u201cA gente sempre aprende um pouco mais. E esse curso me despertou o interesse em trabalhar tamb\u00e9m com o queijo tipo mussarela\u201d, falou o dono da agroind\u00fastria Braga, que j\u00e1 atende sete supermercados e realiza venda a varejo no feir\u00e3o do produtor.<\/p>\n

A iniciativa em promover curso dessa natureza \u00e9 da ger\u00eancia do escrit\u00f3rio local da Emater em Ji-Paran\u00e1.<\/p>\n

O gerente Gabriel Cordeiro Cavalcanti da Silva explica que atividades como essa despertam no produtor rural novas frentes de trabalho e renda. \u201c\u00c9 uma maneira de mostrar ao sitiante que existem alternativas vi\u00e1veis e lucrativas\u201d, disse Gabriel Cordeiro, exemplificando que o produtor tendo mat\u00e9ria prima ele mesmo pode dar destino rent\u00e1vel ao inv\u00e9s de vender a pre\u00e7o baixo.<\/p>\n

Paulo S\u00e9rgio\/Secom<\/p>\n

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