{"id":2463,"date":"2016-08-30T15:54:00","date_gmt":"2016-08-30T18:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/?p=2463"},"modified":"2020-01-07T08:23:15","modified_gmt":"2020-01-07T11:23:15","slug":"com-curso-de-derivados-do-leite-semagri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vipfesta.com.br\/vipfesta\/com-curso-de-derivados-do-leite-semagri\/","title":{"rendered":"Com curso de derivados do leite, Semagri estimula mais uma agroind\u00fastria em Ji-Paran\u00e1"},"content":{"rendered":"
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\nA Secretaria Municipal de Agricultura e Pecu\u00e1ria, da Prefeitura de Ji-Paran\u00e1, acaba de concluir um curso de derivados de Leite com 40 horas de dura\u00e7\u00e3o e que dever\u00e1 revitalizar a agroind\u00fastria da Associa\u00e7\u00e3o de Pequenos Produtores Rurais do Setor Itapirema II (Aprita). Desenvolvido em parceria com o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), o programa reuniu durante uma semana 15 associados da Aprita que aprenderam como agregar valor ao leite retirado em suas propriedades. Nas aulas eles produziram itens como queijo, iogurte, requeij\u00e3o, leite condensado, doces de leite, bebidas l\u00e1cteas e at\u00e9 licor. \u201cNeste curso ensinamos o produtor muitas t\u00e9cnicas importantes e, acima de tudo, a economizar para que possa, com apoio da associa\u00e7\u00e3o, aumentar sua renda familiar com tudo aquilo que o leite pode dar\u201d, ilustrou Cilena Arnholz, a instrutora que conduziu o aprendizado.<\/p>\n

Tr\u00eas dessas possibilidades dever\u00e3o ser fabricadas na Aprita em escala comercial e depois  ser\u00e3o oferecidas \u00e0 popula\u00e7\u00e3o de Ji-Paran\u00e1. \u201cNossa inten\u00e7\u00e3o \u00e9 fazer queijo e iogurte e tamb\u00e9m o leite \u2018barriga mole\u2019, aquele de saquinho ainda este ano e vender na cidade.\u201d, declarou animado o presidente da entidade, Ivar Sidnei Garcia, que tamb\u00e9m \u00e9 produtor rural na regi\u00e3o. Ele frequentou as aulas em companhia da esposa Marlene Garcia e de outros 12 colegas.  Outra aluna do curso, L\u00eddia Stenzel de S\u00e1, que ministra cursos pelo Senar em outra \u00e1rea, frisou que o importante \u00e9 transmitir para o produtor a no\u00e7\u00e3o de  nunca desperdi\u00e7ar recursos e que o melhor m\u00e9todo \u00e9 o ensinar-fazendo.<\/p>\n

Foi o que aconteceu neste curso de derivados do leite. Al\u00e9m das t\u00e9cnicas de estocagem, de embalagem e de comercializa\u00e7\u00e3o, os alunos \u2014 sempre uniformizados com camisetas, bon\u00e9s e as necess\u00e1rias toucas para evitar contaminar contamina\u00e7\u00e3o capilar \u2014 produziram tanto que foi dif\u00edcil acomodar tudo nas mesas dispostas para foto oficial de encerramento do programa. A imagem foi registrada na \u00faltima aula, ocorrida na propriedade do casal Alcy  e Neubi da Silva, localizado no Lote 11, da Linha 24, no Km 9, de Ji-Paran\u00e1, quando os alunos manifestaram com \u00eanfase sua satisfa\u00e7\u00e3o pela aprendizagem gratuita que lhes foi proporcionada. Nesta ocasi\u00e3o, o secret\u00e1rio municipal de Agricultura e Pecu\u00e1ria, Paulo S\u00e9rgio Ribeiro, reiterou a diretriz da prefeitura em fortalecer as agroind\u00fastrias do munic\u00edpio, ressaltou a revaloriza\u00e7\u00e3o da Aprita como entidade, que existe j\u00e1 cerca de 20 anos. Ele citou, ainda, que um curso \u00e9 sempre um fator de uni\u00e3o das pessoas e serve de motiva\u00e7\u00e3o para o enfrentamento de novos desafios que vir\u00e3o. Ele parabenizou a todos e antecipou que para 2017 muitos outros cursos de capacita\u00e7\u00e3o j\u00e1 foram solicitados.<\/p>\n

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